Mengapa Perlu Penyejuk Susu Tenusu Untuk Menyejukkan Susu Mentah

Apabila permintaan untuk produk tenusu berkualiti tinggi meningkat, keperluan untuk sistem penyejukan yang betul semasa pengeluaran. Komponen penting dalam proses ini ialah penyejuk industri. Dalam artikel ini, kami akan meneroka sebab penyejuk industri diperlukan untuk menyejukkan susu mentah dan cara ia boleh memberi manfaat kepada pengeluar tenusu.

Susu mentah terdedah kepada pertumbuhan bakteria, yang boleh menyebabkan kerosakan, mengurangkan jangka hayat dan menjejaskan rasa. Menyejukkan susu kepada suhu selamat sekitar 40°F (4°C) secepat mungkin adalah penting untuk mencegah pertumbuhan bakteria. Kawalan suhu yang ketat, susu bersih dan sanitasi membantu ramai penternak tenusu memperoleh premium berkualiti dan mengelakkan penalti untuk mengurangkan jumlah bakteria.

Di bawah Ordinan Susu Pasteur (PMO), susu mentah yang dijual kepada pemproses mesti mempunyai jumlah kiraan bakteria (TBC) kurang daripada 100,000 cfu/ml. Untuk mencapai matlamat ini, penternak tenusu mesti menyejukkan susu mentah dengan cepat pada 95-99 darjah Fahrenheit hingga 40 darjah Fahrenheit (4 darjah Celsius) dalam masa 30 minit selepas tamat pemerahan pertama dan menyimpan susu pada 37-38 darjah Fahrenheit (3 darjah). Celsius) dalam tangki pukal dan menghalang suhu daripada meningkat melebihi 45 darjah Fahrenheit dalam masa 4 jam selepas pemerahan bermula atau semasa penambahan susu dalam pemerahan berikutnya.

Di sinilah penyejuk susu tenusu masuk. Penyejuk susu tenusu direka untuk menurunkan suhu susu dengan cepat dan cekap menggunakan kitaran penyejukan. Bahan penyejuk yang disejukkan diedarkan melalui penukar haba, kapal berjaket atau penyejuk dalam talian. Sistem penyejukan penyejuk boleh mengekalkan suhu yang tepat, memastikan susu mentah disejukkan pada suhu yang selamat dan kekal pada suhu itu sehingga ia dipasteur.

Penyejuk susu tenusuadalah penting untuk menyejukkan susu mentah. Ia bukan sahaja membantu pengeluar tenusu memenuhi peraturan keselamatan tetapi juga menyediakan faedah tambahan seperti peningkatan produktiviti, penjimatan kos dan pemeliharaan nutrien. Memahami keperluan penyejukan anda ialah langkah pertama dalam mencapai kawalan suhu yang tepat; Mencari pengeluar penyejuk berpengalaman adalah yang kedua. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang penyejuk susu harian, dialu-alukan untuk menghubungi melalui e-mel:[email protected].